La granola casera revoluciono el desayuno saludable americano en los anos 60 en comunidades macrobioticas y hippies de California. Hoy es basica de despensa que se combina con yogur para proteina y probioticos. Hornearla en casa permite controlar azucar y textura crujiente
El carácter del plato lo marcan copos de avena, almendras picadas, nueces troceadas, miel, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 35 minutos (10 de preparación y 25 de cocción), para 6 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Versión para preparar la noche anterior (overnight) y servir fría al día siguiente.; Versión vegana con leche vegetal y yogur de coco.; Versión con más fibra añadiendo semillas de chía o linaza molida..
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