Longe de porc farcie aux abricots secs et pignons de pin

Longe de porc farcie aux abricots secs, pignons de pin et herbes cuites au four. Rôti festif méditerranéen juteux et aromatique.

Omelette à la morue avec poivrons grillés

Omelette de morue dessalée avec des poivrons grillés. Version atlantique de la tortilla espagnole, juteuse et pleine de saveur de la mer.

Morue à la biscayenne aux piments chorizo

Bacalao a la vizcaína con salsa de pimientos choriceros, cebolla y ñora. El guiso vasco más emblemático y de sabor más profundo.

Curry de poulet vert thaï au lait de coco

Curry de poulet vert thaï au lait de coco, aubergines et basilic thaï. Explosion de saveurs aromatiques d’Asie du Sud-Est.

Poke bowl au thon avec riz, avocat et mangue

Poke bowl hawaïen au thon mariné au soja et sésame, riz, avocat, mangue et edamame. Bol nutritif, équilibré et coloré.

Champignons sauvages brouillés et truffe noire

Brouillage crémeux de champignons sauvages à l’huile de truffe noire et à la ciboulette. Plat d’œufs luxueux et aromatique prêt en 15 minutes.

Merlu en croûte de pistache et miel de romarin

Longes de merlu avec une croûte croustillante de pistaches concassées et un glaçage au miel de romarin. Recette élégante prête en 30 minutes.

Soupe castillane à l'ail avec du pain et du paprika

Soupe castillane à l’ail avec pain d’un jour, paprika La Vera, jambon et œuf poché. Le plat le plus réconfortant de Castille.

Joues de porc ibérique au Pedro Ximénez

Joues de porc ibérique mijotées au vin Pedro Ximénez avec prunes et purée de pommes de terre. Un ragoût de luxe crémeux et réconfortant.

Pollo tikka masala con arroz basmati

Poulet tikka masala avec sauce tomate, crème et épices indiennes. Le curry le plus célèbre au monde, doux, aromatique et réconfortant.