Mexique
Cochinita Pibil
Cochinita pibil traditionnelle du Yucatan avec roucou et orange aigre, recette authentique étape par étape.
Cuisine
Recetas de cocina Mexique
Platos de Mexique con técnica clara, ingredientes de temporada y el enfoque editorial Happy Yumi.
Mexique
Enchiladas vertes
Enchiladas vertes mexicaines traditionnelles au poulet et sauce tomatillo, recette étape par étape.
Mexique
Tamales au poulet
Tamales de poulet mexicaines traditionnelles enveloppées dans une enveloppe de maïs, recette étape par étape.
Mexique
Môle Poblano
Mole poblano mexicaine traditionnelle au chocolat et aux piments, complétez la recette authentique étape par étape.
Mexique
Tacos au pasteur
Tacos al pastor mexicains authentiques avec adobo au chili et à l'ananas, recette traditionnelle étape par étape.
Mexique
Chilis en Nogada
Chilis poblano traditionnels en nogada, recette mexicaine festive complète étape par étape.
Mexique
Pozole Rouge
Porc rouge mexicain traditionnel et pozole de maïs, recette authentique étape par étape avec vinaigrettes.
Mexique
Salade de guacamole à l'avocat et aux tomates
Salade façon guacamole avec avocat, tomate, oignon rouge, coriandre et citron. Plus texturé que le guacamole, parfait pour accompagner n'importe quel plat.
Mexique
Salade de maïs rôti à l'avocat et au citron vert
Maïs rôti avec avocat, fromage frais, piment chipotle et citron vert. Salade mexicaine inspirée du maïs de rue, fraîche et vibrante.
Mexique
Tacos de pescado con salsa de aguacate y pico de gallo
Tacos de poisson blanc frits ou grillés avec guacamole, pico de gallo et crème. Cuisine de rue mexicaine fraîche et nutritive.
Mexique
Horchata latté glacé
Horchata latte glacé avec horchata de riz, expresso froid et cannelle.
Mexique
Citron pastèque d'eau douce
Eau fraîche citronnée à la pastèque du Mexique : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces de chef et temps clairs.
Mexique
menthe concombre d'eau fraîche
Eau de menthe fraîche de concombre du Mexique : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces de chef et horaires clairs.
Mexique
Chocolat chaud mexicain épais
Chocolat chaud mexicain épais à la cannelle, chocolat de table et moulin.
Mexique
Café en pot mexicain
Cafetière mexicaine avec piloncillo, cannelle et pot en argile traditionnel.
Mexique
Cheesecake à la noix de coco et au citron vert
Cheesecake à la noix de coco et au citron vert sans cuisson avec lait de coco et zeste frais.
Mexique
Pudding de chia pendant la nuit
Pudding de chia pendant la nuit avec lait de coco, vanille et fruits frais.
Mexique
Salade de mangue et crevettes
Salade de mangue et crevettes au citron vert, coriandre et avocat frais.
Mexique
Quesadilla crujiente air fryer
Quesadilla croustillante à la friteuse à air du Mexique : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des temps clairs.
Mexique
Aguachile vert sinaloen
Aguachile vert sinaloen avec crevettes fraîches, piment serrano, citron et concombre.
Mexique
discada du nord
Discada du Nord avec bavette, chorizo, bacon, légumes et haricots charro.
Mexique
Jambon et fromage synchronisés
Jambon et fromage synchronisés avec des tortillas à la farine dorées et croustillantes.
Mexique
Gringas au berger
Gringas al pastor avec du porc mariné au roucou, ananas et fromage Oaxaca fondu.
Mexique
Esquites en verre
Esquites dans un verre avec du maïs tendre, de la crème, du fromage cotija et de la poudre de chili.