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Profiteroles au chocolat

Profiteroles au chocolat de France : recette traditionnelle pas à pas, avec astuces du chef et timing clair.

éclair au chocolat

Éclair au chocolat maison avec pâte à choux, crème anglaise à la vanille et glaçage brillant.

Macarons français

Macarons aux amandes français faits maison avec garniture à la crème au beurre et à la confiture.

Cannoli sicilien

Cannoli sicilien croustillant fourré à la ricotta sucrée, au chocolat et aux pistaches.

Gâteau aux carottes avec glaçage

Gâteau aux carottes avec glaçage venu des États-Unis : recette traditionnelle pas à pas, avec astuces de chef et horaires clairs.

Gâteau de velours rouge

Gâteau de velours rouge américain classique avec des couches rouges, un glaçage au cacao moelleux et au fromage à la crème.

Gâteau éponge Victoria

Gâteau éponge britannique Victoria avec confiture de fraises, crème fouettée et fraises fraîches.

Crumble britannique aux pommes

Crumble britannique aux pommes avec garniture croustillante à l’avoine et à la cannelle.

Gâteau de lave au chocolat

Gâteau de lave individuel au chocolat au cœur liquide, servi chaud avec de la glace.

crème brûlée

Crème brûlée traditionnelle à la vanille avec une couche de sucre caramélisé croquant.

Happy Yumi

Premières recettes et techniques chaque semaine

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