Qué es
Hierba de hojas delicadas y semillas (otra especia). Las hojas no aguantan cocción larga.
مكوّن
Cilantro
El cilantro fresca platos intensos: limón herbal que define México, India y Levante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado de tacos, chutneys, curry y ensaladas.
Conservación
Nevera como ramo en agua o envuelto húmedo.
Sustituciones
Perejil plano + ralladura de lima (aproximación).
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cilantro?
Ahora mismo en 48 recetas publicadas con Cilantro.
¿En qué cocinas se usa más Cilantro?
En nuestro archivo destaca en: مكسيكية, متوسطية, لاتينية.
Todas las recetas
مكسيكية
فاهيتا الدجاج
فاهيتا الدجاج من المكسيك: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
لاتينية
لومو سالتادو
لومو سالتادو البيروفي التقليدي مع اللحم والبطاطا المقلية والأرز، وصفة صينية أصيلة
مكسيكية
الدجاج في الخلد الأخضر
دجاج بالخلد الأخضر المكسيكي مع الطماطم والبيبيتا والإبازوت
مغربي
الحريرة المغربية التقليدية
الحريرة المغربية التقليدية مع العدس والحمص ولحم الضأن والأعشاب الطازجة
هندية
دجاج تندوري
دجاج تندوري متبل بالزبادي والبهارات ذو لون محمر مميز
مكسيكية
لحم البقر المشوي المكسيكي
لحم البقر المشوي المكسيكي المشوي من المكسيك: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
Kokoda
كوكودا الفيجي التقليدية – سمك متبل بحليب جوز الهند، وصفة أصلية خطوة بخطوة
لاتينية
سلطة الكينوا والأفوكادو
سلطة الكينوا والأفوكادو مع الليمون والذرة والكزبرة الطازجة
مكسيكية
تشيلاكيل أخضر مع الكريمة
تشيلاكيل أخضر مع الكريمة من المكسيك: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
هندية
سمك بالكاري الأحمر
كاري السمك الأحمر الهندي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
هندية
دجاج مدراس
مدراس الدجاج مع الكاري الأحمر الحار، الطماطم وأوراق الكاري العطرية
لاتينية
سيفيتشي بيرو
سيفيتشي بيرو تقليدي من السمك الطازج المتبل بالليمون، وصفة أصيلة خطوة بخطوة