Qué es
Pimiento rojo seco molido. Dulce, agridulce o picante; el ahumado marca España.
Ingrediente
Pimentón
El pimentón aporta color y humo dulce o picante sin necesidad de brasa.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Guisos, adobos, patatas, pulpo y rubs de carne.
Conservación
Opaco y fresco: pierde aroma rápido.
Sustituciones
Chile en polvo suave o un poco de pasta de pimiento asado.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimentón?
Ahora mismo en 19 recetas publicadas con Pimentón.
¿En qué cocinas se usa más Pimentón?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Mexicana.
Todas las recetas
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