Sabich israelí tradicional: bocadillo de berenjena frita y huevo, receta auténtica paso a paso
40 min
Tiempo total
25 min
Preparación
15 min
Cocción
4
Raciones
Sobre este plato
Plato de origen judío-iraquí adoptado en Israel a mediados del siglo XX, el sabich es hoy comida callejera icónica israelí, tradicionalmente consumido los sábados por la comunidad iraquí
Para 4 raciones, calcula unos 40 minutos (25 de preparación y 15 de cocción), con protagonismo de pita, hummus, tomate, pepino, en un registro fácil.
Si quieres variar el plato, prueba: Versión con berenjena asada en vez de frita (más ligera).; Sabich vegano sin huevo, con más hummus y tahini..
Sabich se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 40 min (25 de preparación, 15 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: pita, grande, duros.
esté dorada y tierna
pela y corta en rodajas
aliñada con sal y aceite
Abre el pan pita y unta el interior con hummus
el huevo duro, la ensalada picada y perejil
Termina con tahini y amba al gusto antes de cerrar el bocadillo
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