Un petit-déjeuner classique et nutritif qui allie l'onctuosité de l'avocat mûr avec la protéine de l'œuf poché et la touche croquante des graines. Parfait pour commencer la journée avec une énergie soutenue.
Méditerranéenne
Toasts à l'avocat avec œuf poché et graines
Toast à l'avocat avec œuf poché et graines : Petit-déjeuner sain riche en bonnes graisses et protéines. Recette facile prête en 15 min
- Espagne
- Petit-déjeuner
- Léger
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Faible en sucre
- facile
15 min
Tiempo total
10 min
Préparation
5 min
Cuisson
2
Portions
Nutrition par portion
- Calories 320 kcal
- Protéines 14 g
- Fibres 9 g
- Glucides 28 g
- Matières grasses 18 g
- Sodium 280 mg
Histoire du plat
Préparation
Le pain grillé à l'avocat avec œuf poché et graines est une préparation espagnole de difficulté facile. Réservez environ 15 minutes au total (10 pour la mise en place et la préparation, 5 pour la cuisson). Suivez les 5 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez : 2 tranches de pain de seigle complet.
- Préparez : 1 avocat mûr.
- Préparez : 2 œufs.
- Préparez : 1 cuillère à soupe de graines de chanvre.
- Préparez : 1 cuillère à soupe de graines de chia.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
Faire griller le pain au grille-pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Allez-y lentement et confirmez la texture, l'arôme et la couleur avant de passer à l'étape suivante
Écrasez l'avocat avec une fourchette
ajouter le jus de citron, le sel et le poivre
Mettre de l'eau avec un peu de vinaigre à chauffer sans faire bouillir
Créez un tourbillon et versez l’œuf. Cuire 3 min. Allez-y lentement et confirmez la texture, l'arôme et la couleur avant de passer à l'étape suivante
Allez-y lentement et confirmez la texture, l'arôme et la couleur avant de passer à l'étape suivante
Étalez l'avocat sur les toasts
Allez-y lentement et confirmez la texture, l'arôme et la couleur avant de passer à l'étape suivante
Disposez l'œuf poché dessus
Ajouter les graines, le paprika et la ciboulette. Allez-y lentement et confirmez la texture, l'arôme et la couleur avant de passer à l'étape suivante
Allez-y lentement et confirmez la texture, l'arôme et la couleur avant de passer à l'étape suivante
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