Qué es
Corteza aromática. Ceilán es fina y floral; cassia, más intensa.
Ingrediente
Canela
La canela endulza sin azúcar y calienta postres, tagines y cafés.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Repostería, arroz con leche, guisos dulces-salados y infusions.
Conservación
Rama o molida en bote cerrado, lejos del calor.
Sustituciones
Nuez moscada + un toque de vainilla.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Canela?
Ahora mismo en 59 recetas publicadas con Canela.
¿En qué cocinas se usa más Canela?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Marroquí.
Todas las recetas
Marroquí
Cordero al ras el hanout con ciruelas y almendras
Guiso de cordero con ras el hanout, ciruelas pasas y almendras tostadas. Receta marroquí festiva, agridulce y aromática
Internacional
Smoothie proteico viral TikTok
Smoothie proteico viral TikTok con proteina, platano y mantequilla de cacahuete
India
Chai latte especiado
Chai latte especiado casero con canela, cardamomo, jengibre y leche
Mexicana
Mole coloradito oaxaqueno
Mole coloradito oaxaqueno con pollo, chiles guajillo, almendras y chocolate
Internacional
Chorba Frik
Chorba frik argelina tradicional: sopa de trigo verde con cordero, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Musaka de berenjena y cordero con bechamel
Musaka griega tradicional con berenjenas, carne de cordero especiada y bechamel. Plato festivo, reconfortante y lleno de sabor mediterráneo
Internacional
Peanut butter banana smoothie
Peanut butter banana smoothie cremoso con platano congelado y miel
India
Te chai casero especiado
Te chai casero especiado con Assam, cardamomo, jengibre y leche
Latina
Pollo Jerk
Pollo jerk jamaicano tradicional, picante y aromático, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Crema catalana
Crema catalana tradicional con azucar quemado crujiente, canela y citricos
Mediterránea
Leche frita espanola
Leche frita espanola crujiente con interior cremoso, azucar glass y canela
Internacional
Apple crumble britanico
Apple crumble britanico de manzana con topping crujiente de avena y canela