Qué es
Corteza aromática. Ceilán es fina y floral; cassia, más intensa.
Ingrediente
Canela
La canela endulza sin azúcar y calienta postres, tagines y cafés.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Repostería, arroz con leche, guisos dulces-salados y infusions.
Conservación
Rama o molida en bote cerrado, lejos del calor.
Sustituciones
Nuez moscada + un toque de vainilla.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Canela?
Ahora mismo en 59 recetas publicadas con Canela.
¿En qué cocinas se usa más Canela?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Marroquí.
Todas las recetas
Marroquí
Tagine de Cordero con Ciruelas
Tagine marroquí de cordero con ciruelas y almendras, receta tradicional dulce-salada paso a paso
India
Rogan Josh
Rogan josh cachemir tradicional de cordero especiado, receta india auténtica paso a paso
Marroquí
Tajine de pollo con aceitunas marroqui
Tajine de pollo con aceitunas marroqui de Marruecos
Asiática
Rendang
Rendang indonesio auténtico: carne estofada en leche de coco y especias
Mediterránea
Arroz con leche casero
Arroz con leche casero cremoso con canela, limon y vainilla al estilo espanol
Internacional
Eggnog casero navideno
Eggnog casero navideno cremoso con yema, nuez moscada y canela
Mediterránea
Churros air fryer
Churros air fryer — Plato principal de España. Con mantequilla, harina, huevos · dificultad media · 32 min.
Internacional
Freekeh con Pollo
Freekeh con Pollo — Plato principal de Siria. Con freekeh (trigo verde tostado), troceado, cebolla · dificultad fácil · 60 min.
Internacional
Carrot cake con frosting
Carrot cake con frosting de Estados Unidos
Asiática
Hotteok
Hotteok coreano: pan frito relleno de azucar moreno, canela y cacahuetes
Mediterránea
Pastitsio
Pastitsio griego tradicional de pasta con carne y bechamel, receta auténtica paso a paso