Qué es
Corteza aromática. Ceilán es fina y floral; cassia, más intensa.
Ingrediente
Canela
La canela endulza sin azúcar y calienta postres, tagines y cafés.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Repostería, arroz con leche, guisos dulces-salados y infusions.
Conservación
Rama o molida en bote cerrado, lejos del calor.
Sustituciones
Nuez moscada + un toque de vainilla.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Canela?
Ahora mismo en 59 recetas publicadas con Canela.
¿En qué cocinas se usa más Canela?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Marroquí.
Todas las recetas
Asiática
Pho Bo
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Mediterránea
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Cordero marroqui en cazuela con almendras, pasas y especias aromaticas
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Marroquí
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Cheesecake de turron navideno
Cheesecake de turron navideno espanol con almendras tostadas y miel
Italiana
Cannoli siciliano
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