El yogur con miel es desayuno milenario griego, mencionado en textos clasicos como alimento de atletas olimpicos y pastores de montana. La version moderna con frutas y frutos secos mantiene la esencia mediterranea de simplicidad y calidad. Es base de la dieta cretense considerada una de las mas saludables del mundo
El carácter del plato lo marcan yogur griego natural, frutas frescas variadas, miel de tomillo, nueces tostadas, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 5 minutos, para 2 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Versión para preparar la noche anterior (overnight) y servir fría al día siguiente.; Versión vegana con leche vegetal y yogur de coco.; Versión con más fibra añadiendo semillas de chía o linaza molida..
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