Qué es
Aceite de semilla de sésamo. El tostado es aromático; el claro es más neutro.
Ingrediente
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo (sobre todo tostado) aporta aroma intenso: un chorrito al final transforma salteados asiáticos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, marinados, noodles y acabado de stir-fry.
Conservación
Tras abrir, fresco y cerrado; el tostado se oxida antes.
Sustituciones
Aceite de cacahuete tostado o tahini diluido + aceite neutro.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de sésamo?
Ahora mismo en 49 recetas publicadas con Aceite de sésamo.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de sésamo?
En nuestro archivo destaca en: Asiática, Japonesa, Internacional.
Todas las recetas
Asiática
Japchae
Japchae coreano tradicional de fideos de batata con verduras, receta auténtica paso a paso
Asiática
Gyeranjjim
Gyeranjjim coreano: tortilla de huevo al vapor sedosa con cebolleta y sesamo
Asiática
Kongnamul muchim
Kongnamul muchim: ensalada coreana de brotes de soja con aceite de sesamo
Asiática
Mandu coreanas
Mandu coreanas rellenas de cerdo, tofu y kimchi, al vapor o fritas
Asiática
Pollo Kung Pao
Pollo kung pao de Sichuan tradicional con cacahuetes, receta china auténtica paso a paso
Asiática
Japchae de verduras
Japchae de verduras coreano con fideos de batata, setas y verduras salteadas
Asiática
Buuz
Buuz mongoles al vapor rellenos de cordero, receta tradicional de la estepa paso a paso
Japonesa
Maki spicy tuna
Maki spicy tuna con atun fresco, mayonesa picante y arroz sushi
Internacional
Salmón glaseado air fryer
Salmón glaseado air fryer — Plato principal de Noruega. Con salmon, miel, salsa de soja · dificultad fácil · 22 min
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Dakbokkeumtang: estofado coreano picante de pollo, patata y gochujang
Internacional
Pollo General Tso
Pollo General Tso crujiente con salsa agrodulce picante al estilo chino-americano
Asiática
Sigeumchi namul
Sigeumchi namul: espinacas coreanas blanqueadas con aceite de sesamo y ajo