Qué es
Aceite de semilla de sésamo. El tostado es aromático; el claro es más neutro.
مكوّن
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo (sobre todo tostado) aporta aroma intenso: un chorrito al final transforma salteados asiáticos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, marinados, noodles y acabado de stir-fry.
Conservación
Tras abrir, fresco y cerrado; el tostado se oxida antes.
Sustituciones
Aceite de cacahuete tostado o tahini diluido + aceite neutro.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de sésamo?
Ahora mismo en 49 recetas publicadas con Aceite de sésamo.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de sésamo?
En nuestro archivo destaca en: آسيوية, يابانية, دولية.
Todas las recetas
آسيوية
جابشاي
جابتشي نودلز البطاطا الحلوة الكورية التقليدية مع الخضار، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
آسيوية
جيرانججيم
جيرانججيم الكوري: عجة البيض المطهية على البخار مع البصل الأخضر والسمسم
آسيوية
كونغنامول موشيم
كونغنامول موشيم: سلطة براعم الفاصوليا الكورية مع زيت السمسم
آسيوية
ماندو الكورية
ماندو كوري محشو بلحم الخنزير والتوفو والكيمتشي، مطهو على البخار أو مقلي
آسيوية
دجاج كونغ باو
دجاج سيتشوان كونغ باو التقليدي مع الفول السوداني، وصفة صينية أصيلة خطوة بخطوة
آسيوية
جابتشي نباتي
جابشاي خضار كوري مع نودلز البطاطا الحلوة، مشروم وخضروات سوتيه
آسيوية
بوز
البوز المنغولي المطبوخ على البخار والمحشو بلحم الضأن، وصفة السهوب التقليدية خطوة بخطوة
يابانية
تونة ماكي حارة
تونة ماكي حارة مع تونة طازجة، مايونيز حار وأرز سوشي
دولية
المقلاة الهوائية سمك السلمون المزجج
سمك السلمون المزجج في المقلاة الهوائية النرويجية: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
آسيوية
داكبوككومتانغ
داكبوكيومتانغ: دجاج كوري حار، بطاطا وحساء غوتشوجانغ
دولية
دجاج الجنرال تسو
دجاج جنرال تسو مقرمش مع صلصة حلوة وحامضة حارة على الطريقة الصينية الأمريكية
آسيوية
سيجيومتشي نامول
سيجيومتشي نامول: سبانخ كوري مسلوق بزيت السمسم والثوم