بودنغ الأرز محلي الصنع

التحضير

بودنغ الأرز محلي الصنع هو تحضير إسباني بصعوبة سهلة. احجز حوالي 50 دقيقة إجمالاً (10 دقائق للتحضير والإعداد، و40 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   اشطف الأرز تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً

2. 2

   تسخين الحليب مع القرفة

   قشر الليمون والملح في قدر كبيرة

   تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية

3. 3

   يُضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة جدًا مع التحريك باستمرار

   يُضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة جدًا مع التحريك بشكل متكرر لمدة 35-40 دقيقة

   • 40 د

   ابدأ 40 د
4. 4

   عندما يكون كريما

   أضف السكر والفانيليا. طبخ 5 دقائق أخرى

   • 5 د

   ابدأ 5 د
5. 5

   إزالة عود القرفة وسكبه في أوعية فردية

6. 6

   تبرد وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل؛ رش القرفة قبل التقديم