Qué es
Grano de pimienta negra molido al momento.
Ingrediente
Pimienta negra recien molida
La pimienta recién molida aporta aroma volátil que la molida vieja ya perdió: muele al final.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado de pastas, carnes, ensaladas y huevos.
Conservación
Granos enteros en molinillo; evita polvo pre-molido viejo.
Sustituciones
Pimienta negra molida fresca de bote nuevo.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimienta negra recien molida?
Ahora mismo en 20 recetas publicadas con Pimienta negra recien molida.
¿En qué cocinas se usa más Pimienta negra recien molida?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Italiana, Internacional.
Todas las recetas
Mediterránea
Melón con jamón y reducción de balsámico
Melón fresco con lonchas de jamón serrano y reducción de vinagre balsámico. Aperitivo o postre mediterráneo refrescante y sencillo
Italiana
Ensalada de tomate heirloom con burrata y albahaca
Ensalada de tomates heirloom de colores con burrata cremosa, albahaca fresca y aceite de oliva. Sencillez italiana en estado puro
Japonesa
Atun a la plancha con sesamo
Atun a la plancha con sesamo — Plato principal de Japón. Con atun rojo de 150 g cada uno, semillas de sesamo blanco y negro mezcladas, salsa de soja baja en sal · dificultad fácil · 18 min
Mediterránea
Saganaki de queso frito
Saganaki de queso frito — Plato principal de Grecia. Con queso graviera o kefalotyri, harina de trigo, Aceite de oliva para freir · dificultad fácil · 18 min
Italiana
Pasta alla Gricia
Pasta alla gricia tradicional con guanciale crujiente y crema de pecorino romano
Mediterránea
Lubina al horno con costra de sal
Lubina al horno con costra de sal — Plato principal de España. Con entera de 1,2 kg limpia y eviscerada, sal gruesa marina, huevo · dificultad media · 55 min
Mediterránea
Ensalada horiatiki tradicional
Ensalada horiatiki tradicional — Plato principal de Grecia. Con maduros en gajos, grueso en rodajas, verde en aros · dificultad fácil · 15 min
Italiana
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti aglio e olio clasicos napolitanos con ajo dorado y guindilla
Mediterránea
Ensalada de sandia y feta viral
Ensalada de sandia y feta viral — Ensalada de Grecia. Con sandia sin pepitas, queso feta desmenuzado, en cubos · dificultad fácil · 10 min
Mediterránea
Ensalada de granada y rucula
Ensalada de granada y rucula con manchego, almendras y vinagreta de Jerez
Italiana
Espaguetis a la Carbonara
Espaguetis a la carbonara auténticos, sin nata, con guanciale, huevo y pecorino. Receta romana tradicional
Mediterránea
Sardinas al horno con limon
Sardinas al horno con limon — Plato principal de España. Con frescas limpias sin cabeza, en rodajas finas, aceite de oliva virgen extra · dificultad fácil · 28 min