Internationale
Bigos
Bigos polonais traditionnel : ragoût de chou fermenté avec de la viande, recette authentique étape par étape
Collection · Week-end
Recettes pour samedi et dimanche
Quand le temps se détend, l'ambition monte : techniques de repos, fonds et cuissons qui méritent l'attente.
Internationale
Bosanski Lonac
Lonac bosniaque traditionnel en couches de Bosanski, recette authentique de ragoût des Balkans étape par étape
Indienne
Josh Rogan
Rogan Josh d'agneau épicé traditionnel du Cachemire, recette indienne authentique étape par étape
Internationale
Roulade de rennes
Rinderrouladen allemand traditionnel : rouleaux de bœuf farcis, recette authentique étape par étape
Indienne
Dosa au Sambar
Dosa au sambar traditionnel du sud de l'Inde, recette fermentée authentique étape par étape
Méditerranéenne
Pastitsio
Pastitsio de pâtes grecques traditionnelles avec viande et béchamel, recette authentique étape par étape
Méditerranéenne
Manti
Mantı traditionnel turc avec yaourt et beurre épicé, recette authentique étape par étape
Internationale
Langos
Lángos húngaro tradicional con ajo y crema agria, receta auténtica de comida callejera
Méditerranéenne
cassoulet
Cassoulet traditionnel aux haricots verts et au canard confit, recette authentique pas à pas
Internationale
Maman
Mumu traditionnel de Papouasie-Nouvelle-Guinée, cuisson au four en terre, recette authentique étape par étape
Internationale
Hangi
Hangi maori traditionnel de Nouvelle-Zélande, cuisson au four en terre, recette authentique étape par étape
Mexicaine
Cochinita Pibil
Cochinita pibil traditionnelle du Yucatan avec roucou et orange aigre, recette authentique étape par étape
Internationale
Griot
Griot de porc traditionnel haïtien mariné et frit, recette authentique étape par étape
Internationale
Sancocho panaméen
Sancocho panaméen traditionnel au poulet et tubercules, recette authentique étape par étape
Internationale
Saltenas
Salteñas bolivianas tradicionales jugosas, receta auténtica paso a paso con relleno gelificado
Internationale
Luwombo
Luwombo traditionnel ougandais cuit dans des feuilles de bananier, recette authentique étape par étape
Internationale
Ndolé
Ndolé traditionnel camerounais aux cacahuètes et feuilles amères, recette authentique pas à pas
Internationale
Pondu (Saka Saka)
Pondu (Saka Saka) de la République Démocratique du Congo : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs
Internationale
Niu Rou Mian (soupe de bœuf taïwanaise)
Niu Rou Mian (soupe taïwanaise au bœuf) de Taïwan : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs
Méditerranéenne
Couscous tunisien au poisson
Couscous Tunisien au Poisson Tunisien : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs
Internationale
Chorba Frik
Chorba frik traditionnelle algérienne : soupe de blé vert à l'agneau, recette authentique pas à pas
Internationale
Tigadeguéna
Tigadèguèna traditionnelle malienne : ragoût de cacahuètes au poulet, recette authentique pas à pas
Internationale
Plov azerbaïdjanais
Plov d'agneau azerbaïdjanais traditionnel avec riz au safran, recette authentique étape par étape
Internationale
Shuwa
Shuwa omanais traditionnel : agneau mariné à la mijoteuse, recette authentique étape par étape