Indienne
Momos
Momos népalais cuits à la vapeur farcis à la viande, recette traditionnelle étape par étape avec sauce achar.
Catalogue
Recettes
1000 recettes publiées
Amérique latine
Moqueca de Peixe
Moqueca de poisson brésilienne au lait de coco, recette traditionnelle bahianaise étape par étape.
méditerranéen
Boudin noir à la pomme caramélisée
Boudin noir aux pommes caramélisées d'Espagne : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.
International
Moules frites
Moules-frites belges : moules au vin blanc avec frites doubles, recette traditionnelle.
méditerranéen
Moussaka
Moussaka grec traditionnel à l'aubergine, à la viande et à la béchamel, recette authentique étape par étape.
méditerranéen
Mousse au chocolat noir avec aquafaba
Mousse au chocolat noir sans œuf à base d'aquafaba (eau de pois chiches). Dessert végétalien léger, intense et étonnamment aéré.
méditerranéen
Mousse de mangue au lait concentré et citron vert
Mousse de mangue fraîche tropicale au lait concentré, citron vert et crème semi-chantettée. Dessert léger, sans gélatine et au goût intense de mangue.
Italienne
Friteuse à air pour bâtonnets de mozzarella
Friteuse à air chaud de bâtonnets de mozzarella d'Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des temps clairs.
International
Muffins aux canneberges maison
Muffins aux canneberges maison des États-Unis : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des temps clairs.
méditerranéen
Muffins aux canneberges à l'avoine et au kéfir
Muffins spongieux aux myrtilles fraîches à l'avoine et au kéfir. Dessert ou petit-déjeuner sain, faible en sucre et riche en cultures de fermentation.
méditerranéen
Muffins à l'avoine et aux canneberges sans sucre
Muffins à l'avoine et aux canneberges sans sucre ajouté : petit déjeuner cuit au four sain, avec la douceur naturelle de la banane. 6 unités parfaites à préparer le dimanche.
International
Muffuletta
Muffuletta de la Nouvelle-Orléans avec saucisses, fromages et salade d'olives siciliennes.
méditerranéen
Muhammara aux poivrons et aux noix
Muhammara aux poivrons et aux noix du Liban : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des temps clairs.
méditerranéen
Mujaddara : lentilles avec riz et oignons frits
Mujaddara libanaise aux lentilles brunes, riz et oignon caramélisé. Plat arabe végétalien, bon marché, nutritif et profondément satisfaisant.
International
Maman
Mumu traditionnel de Papouasie-Nouvelle-Guinée, cuisson au four en terre, recette authentique étape par étape.
méditerranéen
Musaka d'aubergine et d'agneau à la béchamel
Musaka grecque traditionnelle avec aubergines, viande d'agneau épicée et béchamel. Plat festif, réconfortant et plein de saveur méditerranéenne.
méditerranéen
Musaka grecque à l'aubergine et à la viande
Musaka grecque à l'aubergine et à la viande de Grèce : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des temps clairs.
International
Burger suisse aux champignons
Burger suisse aux champignons avec champignons sautés, oignon caramélisé et fromage suisse.
Asiatique
Naengmyeon
Naengmyeon coréen : nouilles froides à la fécule de pomme de terre avec du bœuf et un bouillon aigre.
Thaïlandaise
Nam tok au bœuf
Nam tok de bœuf thaïlandais : salade Isan avec viande grillée et herbes.
Asiatique
Nasi Goreng
Nasi goreng indonésien traditionnel - riz frit au kecap manis, recette authentique étape par étape.
Asiatique
Nasi Lemak
Nasi Lemak malaisien traditionnel - Riz à la noix de coco avec sambal, recette authentique étape par étape.
Japonaise
nasu dengaku
Nasu dengaku, berenjenas asadas glaseadas con miso dulce al estilo Kyoto.
méditerranéen
Crèmes à la vanille maison avec biscuit
Crèmes à la vanille maison douces et crémeuses avec biscuit Maria. Le dessert de grand-mère le plus aimé de la pâtisserie espagnole.