Qué es
Extracto de coco rallado en agua. La crema es la capa más densa.
Ingrediente
Leche de coco
La leche de coco aporta grasa tropical y cremosidad: base de curry, sopas y postres sin lácteos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Curry, arroz dulce, smoothies y salteados thai.
Conservación
Despensa sin abrir; nevera tras abrir y remueve si se separa.
Sustituciones
Nata de coco, o nata vegetal + un toque de extracto de coco.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche de coco?
Ahora mismo en 37 recetas publicadas con Leche de coco.
¿En qué cocinas se usa más Leche de coco?
En nuestro archivo destaca en: Tailandesa, Asiática, Mediterránea.
Todas las recetas
Tailandesa
Pollo Massaman
Pollo Massaman — Plato principal de Tailandia. Con muslos de pollo en trozos, pasta de massaman, leche de coco · dificultad media · 75 min
Internacional
Kokoda
Kokoda fiyiano tradicional: pescado marinado con leche de coco, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Ensalada de lentejas rojas con cúrcuma y leche de coco
Ensalada tibia de lentejas rojas con leche de coco, cúrcuma y cilantro. Bowl vegano de inspiración india, especiado y nutritivo
India
Pescado al curry rojo
Pescado al curry rojo — Plato principal de India. Con filetes de pescado blanco en trozos, leche de coco, pasta de curry rojo · dificultad fácil · 37 min
Mexicana
Chia pudding overnight
Chia pudding overnight con leche de coco, vainilla y frutas frescas
India
Langostinos al curry
Langostinos al curry con leche de coco, tomate, garam masala y cilantro
Latina
Virgin pina colada
Virgin pina colada — Entrante de Puerto Rico. Con piña fresca o congelada, leche de coco, crema de coco · dificultad fácil · 10 min
Latina
Coquito puertorriqueno sin alcohol
Coquito puertorriqueno sin alcohol con leche de coco, canela y vainilla
Internacional
Curry de Pescado Sri Lanka
Curry de Pescado Sri Lanka — Plato principal de Sri Lanka. Con filete de pescado firme (atún o similar), leche de coco, curry en polvo de Sri Lanka · dificultad fácil · 50 min
Tailandesa
Arroz glutinoso con mango tailandes
Arroz glutinoso con mango tailandes: postre clasico de coco y mango maduro
Latina
Moqueca de Peixe
Moqueca de pescado brasileña con leche de coco, receta tradicional bahiana paso a paso
Mediterránea
Crema de calabaza asada con jengibre y leche de coco
Crema suave de calabaza asada con jengibre fresco y leche de coco. Sopa vegana reconfortante, rica en betacaroteno y vitamina A