Qué es
Extracto de coco rallado en agua. La crema es la capa más densa.
Ingrediente
Leche de coco
La leche de coco aporta grasa tropical y cremosidad: base de curry, sopas y postres sin lácteos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Curry, arroz dulce, smoothies y salteados thai.
Conservación
Despensa sin abrir; nevera tras abrir y remueve si se separa.
Sustituciones
Nata de coco, o nata vegetal + un toque de extracto de coco.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche de coco?
Ahora mismo en 37 recetas publicadas con Leche de coco.
¿En qué cocinas se usa más Leche de coco?
En nuestro archivo destaca en: Tailandesa, Asiática, Mediterránea.
Todas las recetas
Tailandesa
Cerdo al coco tailandes con curry rojo
Cerdo al coco tailandes con curry rojo, leche de coco y albahaca fresca
Mexicana
Cheesecake de coco y lima
Cheesecake de coco y lima sin horno con leche de coco y ralladura fresca
Asiática
Amok Trey
Amok trey camboyano: pescado al vapor con leche de coco y hierbas, receta tradicional jemer
Tailandesa
Gaeng panang de ternera
Gaeng panang de ternera tailandes con leche de coco, cacahuete y albahaca
Tailandesa
Curry verde tailandes de pescado
Curry verde tailandes de pescado con leche de coco, lemongrass y albahaca
Tailandesa
Gaeng daeng de cerdo
Gaeng daeng de cerdo — Plato principal de Tailandia. Con lomo de cerdo en trozos, leche de coco, pasta de curry rojo · dificultad media · 40 min
India
Cordero al curry con leche de coco
Cordero al curry con leche de coco — Plato principal de India. Con cordero en cubos (paletilla o pierna), leche de coco, pasta de curry madras o garam masala · dificultad media · 85 min
Tailandesa
Pollo al Coco y Galanga
Pollo al Coco y Galanga — Plato principal de Tailandia. Con pechuga de pollo en trozos, leche de coco, galanga fresca · dificultad media · 60 min
Tailandesa
Sopa de pollo al coco tailandesa
Sopa de pollo al coco tailandesa con hierba limon, galanga y champinones
Tailandesa
Panang curry de pollo
Panang curry de pollo tailandes con leche de coco, cacahuete y albahaca
Tailandesa
Massaman de cordero
Massaman de cordero tailandes con coco, cacahuete, canela y cardamomo
Asiática
Pollo Satay
Brochetas de pollo satay indonesias con marinada de coco y curry rojo