Qué es
Jugo de limón fresco. Mejor recién exprimido que embotellado.
Ingrediente
Zumo de limon
El zumo de limón es acidez limpia al instante: marina, equilibra grasas y despierta salsas y postres.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, ceviches, marinados, curds y desglasado.
Conservación
Exprime al momento; el sobrante, nevera 1–2 días o congela en cubitos.
Sustituciones
Lima, vinagre de vino blanco o ácido cítrico diluido (con cuidado).
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Zumo de limon?
Ahora mismo en 46 recetas publicadas con Zumo de limon.
¿En qué cocinas se usa más Zumo de limon?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Marroquí.
Todas las recetas
Mediterránea
Galletas de limon glaseadas
Galletas de limon glaseadas francesas con ralladura fresca y glaseado brillante
Marroquí
Ensalada de zanahoria rallada especiada
Ensalada de zanahoria rallada especiada — Ensalada de Marruecos. Con zanahorias, zumo de limon, aceite de oliva virgen extra · dificultad fácil · 15 min
Mediterránea
Crudités con Dip de Tzatziki Proteico
Crudités con tzatziki proteico: snack griego clásico, bajo en calorías y rico en cultivos de fermentación. El aperitivo más refrescante y saludable del verano
Mediterránea
Imam bayildi de berenjena
Imam bayildi de berenjena — Plato principal de Turquía. Con medianas, picadas, maduros en cubos · dificultad media · 70 min
Mediterránea
Muhammara de pimientos y nueces
Muhammara de pimientos y nueces — Plato principal de Líbano. Con rojos grandes, nueces tostadas, pan rallado · dificultad fácil · 35 min
Internacional
Ful Medames
Ful medames tradicional: habas cocidas con limón y comino, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Iskender kebab casero
Iskender kebab casero con cordero, pan crujiente, salsa de tomate, yogur y mantequilla
Internacional
Tarta de manzana americana
Tarta de manzana americana casera con canela, enrejado dorado y relleno jugoso
Marroquí
Harira: sopa de lentejas, garbanzos y especias
Harira marroquí, la sopa de lentejas, garbanzos, tomate y especias que se toma en el Ramadán. Rica en proteína vegetal y fibra
Japonesa
Cheesecake japones esponjoso
Cheesecake japones esponjoso de textura algodon con queso crema y merengue