Qué es
Jugo de limón fresco. Mejor recién exprimido que embotellado.
Ingrediente
Zumo de limon
El zumo de limón es acidez limpia al instante: marina, equilibra grasas y despierta salsas y postres.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, ceviches, marinados, curds y desglasado.
Conservación
Exprime al momento; el sobrante, nevera 1–2 días o congela en cubitos.
Sustituciones
Lima, vinagre de vino blanco o ácido cítrico diluido (con cuidado).
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Zumo de limon?
Ahora mismo en 46 recetas publicadas con Zumo de limon.
¿En qué cocinas se usa más Zumo de limon?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Marroquí.
Todas las recetas
Mediterránea
Tabbouleh libanesa tradicional
Tabbouleh libanesa tradicional — Plato principal de Líbano. Con grandes de perejil plano, menta fresca, maduros firmes · dificultad fácil · 25 min
Mexicana
Agua fresca sandia limon
Agua fresca sandia limon — Entrante de México. Con sandia sin pepitas, zumo de limon fresco, azucar o agave · dificultad fácil · 15 min
Latina
Ensalada de quinoa y aguacate
Ensalada de quinoa y aguacate con limon, maiz y cilantro fresco
Mediterránea
Ensalada de berenjena asada
Ensalada de berenjena asada con yogur, granada y hierbas frescas
Japonesa
Refresco matcha fresa viral
Refresco matcha fresa viral sin lacteos con te verde y fresas frescas
Mediterránea
Brik de atun tunecino
Brik de atun tunecino — Plato principal de Túnez. Con masa brik o filo fino, atun en aceite escurrido, huevos · dificultad media · 30 min
Mediterránea
Baklava turco
Baklava turco casero con capas de filo crujiente, nueces, pistachos y almibar de miel
Tailandesa
Butterfly pea tea lemonade
Butterfly pea tea lemonade con cambio de color azul a morado al anadir limon
Mediterránea
Fattoush libanesa tradicional
Fattoush libanesa tradicional — Plato principal de Líbano. Con pita, en cubos, en cubos · dificultad fácil · 25 min
Internacional
Ensalada Jennifer Aniston viral
Ensalada Jennifer Aniston viral con quinoa, garbanzos, feta y vinagreta de limon
Mediterránea
Salmon en papillote con verduras
Salmon en papillote con verduras — Plato principal de Francia. Con salmon de 150 g sin piel, en bastones finos, en juliana · dificultad fácil · 33 min
Mediterránea
Filete Diane con salsa de mostaza
Filete Diane con salsa de mostaza — Plato principal de Francia. Con ternera de 180 g (lomo o solomillo), picadas finas, vino blanco seco · dificultad media · 30 min