Qué es
Huevos de gallina. Frescos para cocción; a temperatura ambiente para masas.
Ingrediente
Huevos
Los huevos son el comodín de la cocina diaria: desayuno, ligazón y acabados brillantes.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Revueltos, bizcochos, empanados y salsas emulsionadas.
Conservación
Nevera estable; evita olores fuertes abiertos.
Sustituciones
Según la receta, tofu sedoso o sustitutos comerciales de huevo.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Huevos?
Ahora mismo en 82 recetas publicadas con Huevos.
¿En qué cocinas se usa más Huevos?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Asiática.
Todas las recetas
Mediterránea
Serranito sevillano
Serranito sevillano con lomo, jamon serrano, lomo embuchado y huevo frito
Internacional
Banitsa
Banitsa búlgara tradicional de queso y masa filo, receta auténtica de desayuno paso a paso
Mediterránea
Tortilla de camarones andaluza
Tortilla de camarones andaluza frita con harina de garbanzo, cebolla y pimenton
Tailandesa
Pad woon sen
Pad woon sen tailandes: fideos de cristal salteados con gambas y verduras
Mediterránea
Torrijas de leche al horno estilo saludable
Torrijas al horno con pan integral, leche de canela y huevo, sin freír. La versión más ligera del dulce de Semana Santa español
Asiática
Nasi Goreng
Nasi goreng indonesio tradicional: arroz frito con kecap manis, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Buñuelos de bacalao air fryer
Buñuelos de bacalao air fryer de Portugal
Mediterránea
Bizcocho de yogur y limón sin mantequilla
Bizcocho esponjoso de yogur y limón sin mantequilla. Receta fácil, húmeda y aromática con menos grasa que el bizcocho tradicional
Tailandesa
Pad Thai de gambas con fideos de arroz y cacahuetes
Pad Thai auténtico de gambas con fideos de arroz, huevo, brotes de soja y salsa tamarindo. El wok más famoso de la cocina tailandesa
Internacional
Fish burger crujiente
Fish burger crujiente con pescado empanado, salsa tartara y pan brioche
Mediterránea
Cheesecake de turron navideno
Cheesecake de turron navideno espanol con almendras tostadas y miel
Mediterránea
Buñuelos de bacalao con alioli de pimentón
Buñuelos esponjosos de bacalao desalado con alioli de pimentón ahumado. Fritura clásica española crujiente por fuera y cremosa por dentro