Internationale
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn autrichien traditionnel, crêpe émiettée aux raisins secs, recette authentique étape par étape
Collection · Desserts
Des desserts maison pour bien finir le repas
Du flan au mochi : des desserts expliqués avec températures, textures et points de cuisson pour les réussir du premier coup.
Internationale
Gaufres de Liège
Gaufres de Liège traditionnelles belges au sucre perlé, recette authentique pas à pas
Internationale
Štruklji
Fromage cottage slovène traditionnel Štruklji, recette authentique de petits pains de pâte étape par étape
Internationale
Pavlova
Pavlova meringuée traditionnelle avec crème et fruits frais, recette australienne/néo-zélandaise étape par étape
Méditerranéenne
Baklavas
Baklava turc fait maison avec pâte filo, noix et sirop, recette traditionnelle étape par étape
Méditerranéenne
Pastel de Nata
Pastel de Nata portugais fait maison, recette traditionnelle avec pâte feuilletée croustillante et crème de jaune
Méditerranéenne
Crème brûlée
Crème brûlée française classique avec croûte de caramel croquant, recette étape par étape
Italienne
Tiramisu
Tiramisu italien classique et crémeux au mascarpone, café et cacao, recette originale pas à pas
Méditerranéenne
Gâteau au chocolat et betterave sans farine
Gâteau au chocolat noir et betterave sans farine de blé. Dessert intense, moelleux et sans gluten qui cache un secret nutritif
Méditerranéenne
Confiture de fraises au chia sans sucre
Confiture de fraises sans sucre ajouté épaissie aux graines de chia. Convient aux diabétiques, faible en calories et prêt en 25 minutes
Méditerranéenne
Gâteau Santiago aux amandes et liqueur
Gâteau galicien Santiago aux amandes, citron et liqueur aux herbes. Gâteau sans farine naturellement sans gluten, dense et parfumé
Méditerranéenne
Gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten
Génoise moelleuse à l'orange entière cuite et aux amandes moulues. Sans gluten, sans farine, incroyablement juteux et aromatique
Méditerranéenne
Gâteau sans cuisson à la noix de coco et au citron vert avec base de flocons d'avoine
Gâteau tropical à la noix de coco et au citron vert sans cuisson : base croustillante de flocons d'avoine et de noix de coco, garniture crémeuse au fromage et au citron vert. Rafraîchissant et très facile
Méditerranéenne
Riz au lait aux figues caramélisées et miel
Riz au lait crémeux garni de figues fraîches caramélisées au miel de thym. Combinaison méditerranéenne d’automne réconfortante
Méditerranéenne
Pestiños andaluces con miel de caña
Pestiños: dulces fritos de masa especiada con anís y sésamo, bañados en miel de caña. El dulce de Semana Santa más emblemático de Andalucía
Méditerranéenne
Yaourt glacé aux petits fruits non sucré
Yaourt glacé maison aux fruits rouges sans sucre ajouté. Dessert sain, riche en cultures de fermentation et composés végétaux. Prêt avec seulement 3 ingrédients
Méditerranéenne
Beignets de vin au sésame et à l'anis
Beignets au vin andalou avec sésame grillé et anis matalauva. Des bonbons de Noël croquants et sablonneux qui fondent dans la bouche
Méditerranéenne
Riz au lait à la cardamome et aux pistaches
Riz au lait crémeux à la cardamome, eau de rose et pistaches. Dessert d'inspiration persane et arabe, parfumé et soyeux
Méditerranéenne
Semoule sucrée (basboussa) au sirop de fleur d'oranger
Basboussa arabe : gâteau à la semoule, au yaourt et aux amandes imbibé de sirop d'eau de fleur d'oranger. Dessert égyptien sucré, moelleux et aromatique
Méditerranéenne
Biscuits au pain d'épice de Noël
Biscuits croustillants au gingembre, à la cannelle et aux épices. Parfait pour Noël, pour décorer et offrir en cadeau. Irrésistible
Italienne
Zabaione au Marsala et aux fraises macérées
Zabaione italien de jaunes, marsala et sucre préparé au bain-marie avec des fraises macérées. Le dessert à la cuillère le plus sophistiqué d'Italie
Méditerranéenne
Jaunes de Santa Teresa au sucre grillé
Yemas de Santa Teresa : friandise conventuelle d'Avila à base de jaune d'œuf et de sucre. Une des plus anciennes spécialités de la pâtisserie espagnole
Méditerranéenne
Financiers amandes et citron sans gluten
Financiers français au beurre noisette et amandes au zeste de citron. Des petits gâteaux sans gluten croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
Méditerranéenne
Tartelette poire et frangipane sans gluten
Tarte aux poires sur crème frangipane aux amandes sans gluten. Dessert pâtissier français classique, élégant et naturellement sans blé