Qué es
Mezcla o monocultivo (girasol, canola…). Punto de humo más alto que muchos AOVEs.
Ingrediente
Aceite vegetal
El aceite vegetal neutro aguanta temperatura y no compite con el sabor del plato: ideal para freír y ligar.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Frituras, mayonesas, salteados rápidos y masas.
Conservación
Cerrado y fresco; evita olores fuertes cerca.
Sustituciones
Girasol refinado, canola o un AOVE suave si buscas más carácter.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite vegetal?
Ahora mismo en 52 recetas publicadas con Aceite vegetal.
¿En qué cocinas se usa más Aceite vegetal?
En nuestro archivo destaca en: Tailandesa, Internacional, Mexicana.
Todas las recetas
Japonesa
Curry japones kare raisu
Curry japones kare raisu con pollo, patata, zanahoria y arroz blanco
Tailandesa
Pad see ew
Pad see ew tailandes: fideos de arroz anchos salteados con ternera y brocoli
Internacional
Salisbury steak con cebolla caramelizada
Salisbury steak con cebolla caramelizada de Estados Unidos
India
Cordero tandoori con yogur
Cordero tandoori con yogur — Plato principal de India. Con pierna de cordero en cubos, yogur griego natural, pasta tandoori o garam masala con pimenton · dificultad media · 260 min.
Asiática
Pollo Satay
Brochetas de pollo satay indonesias con marinada de coco y curry rojo
Mexicana
Tostadas de tinga de pollo
Tostadas de tinga de pollo de Mexico
Mexicana
Sopes de tinga de pollo
Sopes de tinga de pollo — Plato principal de México. Con masa de maiz para tortillas, pechuga de pollo cocida desmenuzada, rojos maduros · dificultad fácil · 65 min.
Mexicana
Quesadillas de huitlacoche
Quesadillas de huitlacoche con queso oaxaca, epazote y chile serrano
Japonesa
Shogayaki de cerdo
Shogayaki de cerdo con jengibre fresco, salsa soja-mirin y arroz
Latina
Carne mechada venezolana tradicional
Carne mechada venezolana tradicional de Venezuela
India
Pollo Tandoori
Pollo tandoori marinado en yogur y especias con color rojizo caracteristico
Latina
Pollo Anticuchos
Pollo Anticuchos — Plato principal de Perú. Con pechuga de pollo en cubos, pasta de aji panca, ajo molidos · dificultad media · 40 min.