Qué es
Leche de vaca con ~3,5 % MG. Entera vs semidesnatada cambia textura y sabor.
Ingrediente
Leche entera
La leche entera aporta grasa y cuerpo a cremas, bechameles y masas: el equilibrio entre ligereza y sedosidad.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas, postres, panes enriquecidos y bechamel.
Conservación
Nevera; una vez abierta, 3–4 días. UHT, despensa hasta abrir.
Sustituciones
Leche de avena o almendra (menos grasa) o nata diluida.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche entera?
Ahora mismo en 49 recetas publicadas con Leche entera.
¿En qué cocinas se usa más Leche entera?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Italiana.
Todas las recetas
India
Chai latte especiado
Chai latte especiado casero con canela, cardamomo, jengibre y leche
Mediterránea
French toast clasico
French toast clasico con brioche, canela y azucar glass
Italiana
Panna cotta de vainilla
Panna cotta de vainilla — Postre de Italia. Con nata para montar, vainilla, gelatina en hojas · dificultad fácil · 20 min.
Internacional
Peanut butter banana smoothie
Peanut butter banana smoothie cremoso con platano congelado y miel
Asiática
Ube latte
Ube latte morado con pure de name filipina, leche cremosa y vainilla
India
Te chai casero especiado
Te chai casero especiado con Assam, cardamomo, jengibre y leche
Mediterránea
Lavender latte
Lavender latte con leche infusionada en lavanda, miel y espresso suave
Mediterránea
Spanish latte
Spanish latte casero con espresso, leche espumada, vainilla y canela
Mediterránea
Bacalao gratinado con bechamel
Bacalao gratinado con bechamel de Espana
Internacional
Porridge de avena con canela
Porridge de avena con canela de Reino Unido
Internacional
Scones britanicos con mermelada
Scones britanicos con mermelada de Reino Unido
Asiática
Bubble tea boba clasico
Bubble tea boba clasico con perlas de tapioca, te negro y leche helada