Asiatique
Dal Bhat
Dal bhat traditionnel népalais aux lentilles et au riz, recette authentique de l'Himalaya étape par étape
Collection · Budget
Des recettes économiques sans sacrifier le goût
Cette collection privilégie les protéines abordables, les légumineuses, le riz, les œufs et les légumes du marché. Chaque recette explique pourquoi elle est rentable et comment ajuster les portions.
Internationale
Bosanski Lonac
Lonac bosniaque traditionnel en couches de Bosanski, recette authentique de ragoût des Balkans étape par étape
Internationale
Pljeskavica
Pljeskavica grillée serbe traditionnelle avec kajmak et ajvar, recette authentique étape par étape
Internationale
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn autrichien traditionnel, crêpe émiettée aux raisins secs, recette authentique étape par étape
Méditerranéenne
Rösti
Rösti de pommes de terre traditionnel suisse doré et croustillant, recette authentique étape par étape
Méditerranéenne
Bouillon Vert
Caldo verde portugués tradicional con col y chorizo, receta auténtica del Miño paso a paso
Italienne
Trophée du Pesto Génois
Trofie au pesto génois traditionnel avec pommes de terre et haricots verts, recette authentique de la Ligurie
Italienne
Saltimbocca à la romaine
Saltimbocca alla Romana traditionnelle au jambon et à la sauge, recette italienne authentique étape par étape
Méditerranéenne
Ratatouille manchego
Ratatouille Manchego traditionnelle aux légumes pochés, recette espagnole authentique étape par étape
Méditerranéenne
Poulpe à la galicienne
Poulpe traditionnel à la galicienne avec pomme de terre et paprika, recette authentique étape par étape
Mexicaine
Enchiladas vertes
Enchiladas vertes mexicaines traditionnelles au poulet et sauce tomatillo, recette étape par étape
Internationale
kokoda
Kokoda fidjien traditionnel - Poisson mariné au lait de coco, recette authentique étape par étape
Internationale
Poke hawaïen
Poke hawaïen traditionnel au thon frais mariné, recette authentique étape par étape
Internationale
Jambalaya
Jambalaya traditionnel de Louisiane avec poulet, saucisses et crevettes, recette authentique étape par étape
Internationale
Vigoron
Vigorón nicaragüense tradicional de yuca con chicharrón, receta auténtica paso a paso
Internationale
Mangú (La Bandera)
Mangú (La Bandera) de República Dominicana
Latino-américaine
Mofongo
Mofongo portoricain traditionnel avec plantain vert et couenne de porc, recette authentique étape par étape
Internationale
Tir
Baleada traditionnelle hondurienne aux haricots et au fromage, recette authentique étape par étape
Internationale
Sancocho panaméen
Sancocho panaméen traditionnel au poulet et tubercules, recette authentique étape par étape
Latino-américaine
Gallo Pinto
Riz et haricots Gallo Pinto traditionnels du Costa Rica, recette authentique de petit-déjeuner
Internationale
Soupe paraguayenne
Soupe traditionnelle paraguayenne : gâteau au maïs et au fromage, recette authentique pas à pas
Internationale
Locro de pomme de terre
Locro de pommes de terre équatorienne traditionnelle avec fromage et avocat, recette andine étape par étape
Internationale
Chivito uruguayen
Chivito uruguayen traditionnel avec viande, jambon et fromage, recette authentique étape par étape
Internationale
Poulet Piri-Piri
Poulet piri piri mozambicain grillé traditionnel, recette africaine authentique étape par étape